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油茶油 油茶油（Oleum Camelliae）是为山茶科植物油茶Camellia oleifera Abel.的成熟种子用压榨法得到的脂肪油。秋季采果，晒干，打出种子，经加工得油。油茶油生于山坡灌木丛中。油茶油性味：性凉，味甘。油茶油别名：楂油、岑、树子油。油茶油为淡黄色的澄清液体。 基本资料 1、药物名称：油茶油 2、拼音名： Y&oacu ...[详细]
茶油是从油茶树结实的果实中榨取的，是一种纯天然优质食用油，不仅色清味香，而且营养丰富，不饱和脂肪酸含量高，联合国粮农组织将其列为重点推广的健康型高级食用植物油。 湖南省是中国油茶的核心产区，已有2300多年的栽培和食用历史，素有“世界油茶看中国，中国油茶看湖南”之称。2018年，湖南省人民政府出台了《关于深入推动农业“百千万”工程促进产业兴旺的意见》，整合优势资源，重点打造了“湖南茶油”公用品牌。 一、为啥说湖南茶油好呢？ 1.天气特征情况适宜，政府全力发展 湖南属亚热带季风湿润气候，四季分明，雨量充沛，气候
在我国的高端食用油中，山茶油是其中比较亮眼的存在，茶油的品质和价值与橄榄油相近，是一种很健康的食用油，而且它也被美国卫生研究院营养合作委员会主席西莫奥普勒斯博士称为“世界上最好的食用油”，就连习都说：“油茶是个好东西，我在福建时就推广过，要全力发展好油茶产业”！都说茶油好，到底好在哪里呢？ 茶油到底好在哪里呢？ 研究表明，茶油能有效防治心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖，抑制甘油三脂的升高，茶油耐贮藏，不易酸败，不受致癌的黄曲霉素B1的污染，同时油茶还是食品、制药、化工及化妆品工业的重要优
近年来，茶油作为一种高端食用油被消费者所喜爱，茶油的市场需求越来越旺盛，特色土茶油的发展前途被业内人士看好，各大茶油企业也信心十足。前瞻产业研究院相关报告数据显示，我国油茶主产区分布较广，包括湖南、江西、广西等14个省（区、市）的642个县（市、区）。其中，茶油产量所占份额最高的是湖南，占比接近48%；其次是江西、广西，产量占比分别为23.76%、10.68%；前三大省份合计比重超过八成，区域集中度较高。 图源Pixabay 湖南是中国最大的茶油产地和出油率最高的产地，全省有300多家企业、2000多家种植大户、500多家专业合
食问实答第19期 本期话题是山茶油，我们挑选了10个关于茶油的问答，希望可以让大家探索山茶油的定义、生理功能及其他相关需要注意的几点。 Q1、什么是山茶油？ A: 山茶油（又称油茶籽油）。以油茶及其相应近缘种的籽实或仁为原料制取的油脂。 Q2、成品山茶油的质量发展要求是什么？ A: Q3、山茶油的功能特性有些什么？ A: 有研究表明，山茶油具有抑制脂质过氧化作用、调节心血管的功能特性、免疫调节功能特性、护肝作用、对抗炎药物的经皮促渗作用和预防肥胖的作用等。 Q4、山茶油的稳定性如何？ A: 有研究表明，山茶油品质优良，拥有非常良好的抗氧化
食品商务网讯 近日，百色壮丽茶油科技有限公司生产的2.88吨山茶油，经龙邦出入境检验检疫局检验合格，顺利出口中国台湾，这是百色市山茶油首次出口台湾地区。 为支持百色山茶油“走出去”，促进百色农产品质量品牌提升，进一步培育外贸竞争新优势，龙邦出入境检验检疫局提前介入，加强把关服务，在了解百色壮丽茶油科技有限公司的出口意向后，主动深入企业宣传产品出口的相关检验检疫程序，指导企业完善管理体系，特别是完善原料种植基地病虫害管理、农药使用管理等制度，规范生产工艺流程，督促企业做好风险评估等工作，确保满足输入地
山茶油又称茶籽油，作为纯天然高级食用植物油，其营养价值丰富，备受众多购买的人喜爱。近年来，山茶油越来越火。但经调查发现，目前市面在售的山茶油质量良莠不齐，甚至部分品牌还存在掺假行为。广东深圳一市民日前购买了6款纯山茶油，送到深圳市计量质量检测研究院进行检测验证，结果显示，6款纯山茶油竟无一符合国家标准。而江西南昌的某消费者称，自己在正规官方渠道购买的多个品牌山茶油，经过检验测试的机构检验，都显示“有其他植物油存在”，不符合国家标准。深圳市消费者协会有关负责这个的人说，相关这类的产品涉嫌虚假宣传。 消费者 “纯山茶油不纯
山茶油是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油，其所含的亚油酸和亚麻酸的比例最接近世界卫生组织推荐的4:1，在高端食用油大军中声名显赫。随着时下人们健康意识的逐步的提升，营养健康的高端食用油蒸蒸日上，成为了消费者健康饮食新选择，正在逐渐代替传统食用油，高端食用油产业不断取得新的突破，不断产生勇于创新的先进产品，由贵州务川红宇生物科技开发有限公司研发生产的宇淳牌原生态绿色山茶油就是这里面之一。 2015年4月16-18日，第十二届世博威国际高端健康食用油暨橄榄油(北京)博览会(下称世博威油博会)将在北京三元桥老国展
2014第11届世博威油博会进入开幕倒计时100天 6月11日，初夏时节，备受期待的第十一届世博威国际高端健康食用油暨橄榄油(上海)博览会(世博威油博会)郑重进入开幕式倒计时100天。 在如此关键的时刻，世博威油博会组委会全体人员正在紧张忙碌，全力以赴为本届展会的筹备工作努力着，展会现场的位置对于参展企业的参展收益至关重要，相关企业正在为能预定到好的位置，争先恐后预订展位。 在此，世博威油博会组委会全体成员预祝参展企业在展会中获得理想的收益，也衷心希望更多的企业加入我们!引领行业加快速度进行发展，造福行业从业者，造福人类
世博威油博会解析高端油品市场未来需攻破什么难题 当传统的色拉油、大豆油、调和油等普通油种的地位逐渐不如从前，高端食用油开始日渐受到青睐，这说明，传统食用油已无法赶上人们追求健康饮食的步伐，更加纯正、营养、健康、美味的高端食用油正在随着时下人们追求健康的脚步而水涨船高。 高端食用业当前处于怎样的趋势？前景如何？ 高端食用油市场当前的动态与趋势，从前不久在北京召开的世博威高端油博会上就可见一斑。西班牙维多利亚橄榄油、阿根廷欧丽维塔橄榄油、土耳其ELITOLI、希尔维斯橄榄油、希腊智慧女神橄榄油、西班牙原装进
花生油陷“非转基因”门 世博威油博会为食用业正名 4月21日，鲁花、金龙鱼、福临门等品牌花生油在产品上打上非转基因标识，然而有经验的人指出，目前根本就没有转基因的花生，企业这一行为涉嫌侵犯消费者的知情权和公平交易权。这一事件引起了消费者的强烈关注和质疑。 其实，这一事件使人们产生的是食用油健康与转基因的双重质疑，激烈的程度不同凡响，因为转基因的话题自今年以来始终处在舆论的风口浪尖，如此说来这更是一场“食用油健康大论战”。 不过事实上，这样的事件纯属偶然，更不能说明当下食用油产品无法让人放心食用，影响人们
（Oleum Camelliae）是为山茶科植物油茶Camellia oleifera Abel.的成熟种子用压榨法得到的脂肪油。秋季采果，晒干，打出种子，经加工得油。油茶油生于山坡灌木丛中。油茶油性味：性凉，味甘。油茶油别名：楂油、岑、树子油。油茶油为淡黄色的澄清液体。
2、拼音名： Yu Ch Yu
5、来源：为山茶科植物油茶Camellia oleifera Abel.的成熟种子用压榨法得到的脂肪油。秋季采果，晒干，打出种子，经加工得油。
6、生境分布：生于山坡灌木丛中。产于四川、重庆、云南、贵州、安徽、江苏、浙江、江西、福建、湖北、湖南。
10、功能主治：清热化湿，杀虫解毒。用于痧气腹痛、急性蛔虫阻塞性肠梗阻、疥癣、烫火伤。又为注射用茶油原料及软膏基质。
11、茶子饼含油茶皂甙、鞣质、生物碱；能收湿杀虫，有杀灭血吸血虫卵的作用。
灌木或小乔木。枝略被毛，树皮黄褐色，芽有疏松的鳞片，稍被毛。叶互生，革质，椭圆形或椭圆状矩圆形，长4～10cm，宽2～4cm，先端渐尖，基部宽楔形，边缘有小锯齿，上面有光泽，嫩时疏生茸毛，侧脉不明显；叶柄长约6mm，有毛。花白色，单生或并生于枝顶，无梗；花直径约4cm；萼片圆形，外被丝毛；花瓣5～7，倒卵形，长2.5～4.5cm，先端深2裂，外面稀被毛；雄蕊多数；子房密被丝状绒毛，花柱顶端3浅裂，基部有毛。蒴果近球形，直径约2.2cm，2～3裂，果瓣厚木质。种子1～2粒。花期9～11月。 生于山坡灌木丛中。
油茶籽清理除杂脱壳及壳仁分离冷榨冷榨毛油粗滤清滤优质冷榨油优质茶籽饼
油茶籽冷榨制油工艺具有工艺简单，毛油质量好，节省能源，运行成本低和设备投资少，占地面积小等优点。
油茶籽清理除杂脱壳及壳仁分离茶仁蒸炒压榨出油沉淀过滤油茶油
油茶籽清理除杂脱壳及壳仁分离茶仁CO2萃取分离1分离2精馏油茶油
原料毛油脱、胶脱、酸水、洗脱、色脱臭冬化脱脂成品山茶油
原料毛油过滤脱 胶脱 色脱 酸成品山茶油
原理为食用油经过脱色阶段之后，以皂脚颗粒为晶种，快速结晶之后，将腊结晶以水洗水一起分离，但因为快速结晶仍有部份腊会残留，故结晶后达到之标准为5.5小时0℃仍无腊结晶析出，若需要更少造成低温雾化之条件，可在脱臭之后增加另一慢速晶将微量之腊、糖类以精细过滤除去。 优点为减少使用过滤助剂，如木质纤维素及矽藻土等之成本，操作上亦可降低过滤机换槽之频率。
原理为脱色或脱臭之后，将食用油降温，以慢速结晶，使腊结晶能培养成为大结晶，且使用过滤助剂如木质纤维素及矽藻土将大、小颗粒之腊结晶除去，以达到几乎完全除去油中之腊质。 优点为按冬化油之要求达到12HR，0℃或24HR， 0℃不会雾化之条件，可由结晶时间及过滤条件来控制
一个比较乡土的榨油方法。茶子晒干后，然后碾碎，放锅里炒香，然后放到蒸笼里蒸熟，然后装进用原木做成的油榨里，然后几个人用力撞击，就如和尚撞钟一样，油就出来。
心脑血管疾病患者：人体对科学精炼的油茶籽油的消化吸收率达97%，长期食用能大大降低血液中的胆固醇，防止动脉血管硬化和冠心病的发生。
体质虚弱的病人：油茶油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。丰富的抗氧化剂维生素E，能防止脑衰老。
孕产妇：每克油茶油仅含9卡路里热量，可以预防产后肥胖，在民间历来都有妇女产后使用油茶籽油的传统。特别是客家风俗中，产妇坐月子都会喝油茶油煮鲫鱼汤来复原虚弱的身体。因此油茶油被福建、台湾一带俗称“产子油”和“月子宝”。
婴儿：根据其成分和可消化性，油茶油是最近似于人奶的自然脂肪。在西南民间，仍有古法沿袭至今，对未满周岁的婴儿，尤其是非母乳喂养的婴儿，常常使用油茶油涂抹婴儿的小或者额头。
爱美人士：油茶油蕴涵维生素E和丰富的单不饱和脂肪酸，为古时中国历代贵族滋润肌肤、秀发的佳品。
油茶油被称为“东方橄榄油”。根据资料记录，中国是油茶的特产地，其中被称为“中国油茶之乡”的江西宜春设立了中国油茶局，拥有丰富的油茶资源，在市场上备受推宠的润心“野油茶油”就创办于此。据其研发人员刘教授介绍，油茶油之所以被誉为“东方橄榄油”，与橄榄油相媲美，还在于这两种油脂的脂肪酸组成、油脂特性及营养成分相似。此外，还都含有一种生理活性成分角鲨烯，有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲劳，并具有提高人体免疫力及增进胃肠道的功能。调查发现，长期食用油茶油、橄榄油的人群，其乳腺癌、结肠癌、直肠癌等癌症的发病率明显低于食用其他油脂的人群。
科研机构对“润心”野油茶油和橄榄油进行了对比研究，经对油茶油与橄榄油成分分析鉴定，尽管两者有相类似的地方，但油茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，也优于其它任何油脂，为食用植物油之精品。
油茶油中的不饱和脂肪酸超过橄榄油。橄榄油含不饱和脂肪酸达75%-90%，油茶油中的不饱和脂肪酸高达85%-97%，为各种食用油之冠。国际粮农组织已将其列为重点推广的健康型食用油，在欧美、东南亚地区成为抢手货。
油茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。美国国家医药中心实验证实，油茶油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效，抗氧化，耐贮存。所以国外用进口茶油勾兑或代替橄榄油的事件层出不穷。
油茶油的分子结构比橄榄油还要细，所以使用时不需要过多的担心副作用、有油腻。多年前，德国的《妇女》双周刊曾以《茶树油的秘密》为题刊登了澳大利亚人用茶油防治感冒、支气管炎、嗓子痛、扭伤、割伤、毒虫叮咬引起的疮或疮疹等诸多病症，把油茶油说成了“灵丹妙药”。虽然同为食用油市场上的高端油种，但与橄榄油比较，油茶油价格上的优势就更明显。
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