油茶籽油来源于山茶科植物油茶或小叶油茶（Oil-tea camellia）的老练种子，经压榨法、浸出法等油脂提炼技能法得到的脂肪油。是我国最陈旧的木本食用植物油之一，也是国际四大木本植物油之一。

　　我国是国际上最大的油茶籽油出产基地，除此之外只要东南亚、日本等国有极少量的散布。（需求差异与一种来源于山茶科植物茶树tea camellia，以产茶叶为首要用途的山茶科植物的老练种子制得的植物油，与油茶油籽非同一产品。更需求差异与一种来源于桃金娘科植物的新鲜枝叶经蒸馏制得的挥发性植物油精油，与油茶籽油亦非同一产品。）

　　真实的油茶籽植株正常可达5米，开白花，成果为球形，果实老练后去壳，以压榨或冷榨办法获得油料。我国的古代书本如《本草纲目》显现，尽管称号、叫法各有不同，但记载的均是来源于油茶树的油茶籽油。

　　在我国境内，现行的的以油茶籽油为质料制得的产品，有食用，有药用，归于国家标准序列的有：

　　1、工业植物油，中华人民共和国国家标准，标准号：GB11765；将油茶籽油分为 原油，压榨制品油，浸出制品油三类，共七个质量等级。

　　2、食用植物油，参照国标及食物相关标准，除GB11765中的原油类产品不得上市作为制品食用油出售外，其他质量等级制品油均可作为食用油出售。

　　（1）一般药用，《中华人民共和国药典》，现行版为2010年10月1日起开端履行的2010版，作为油膏及注射用茶油的质料。

　　（2）供注射用，江西省食物药品监督管理局标准，2005年由江西金海棠药用油有限公司起草，经核准颁布的省级药品原辅料标准。

　　还有一些保健品，化妆品中，添加的油茶籽油的质量，均参照上述标准，按国家相关规定，质量等级、等级由供需两边洽谈而定，非国家标准。

　　也有一些以油茶籽油为首要质料的产品，由于对产品做了特别的制备或添加了其他成分，而拟定了该产品的企业标准，仅对该产品有法令约束力，归于企业标准，非国家标准。

　　山茶油（Oleum Camelliae）是归于山茶科植物的油茶Camellia oleifera Abel，其老练种子用压榨法或亚临界低温萃取法得到的脂肪油。秋季采果，晾干，打出种子，经加工得油。油茶生于山坡灌木丛中，茶油性味：性凉，味甘，茶油为淡黄色的弄清液体。油茶首要散布于江西、福建、湖北、湖南。

　　性味：性凉，味甘。清热化湿，杀虫解毒。用于痧气腹痛、急性蛔虫阻塞性肠梗阻、疥癣、烫火伤。又为注射用茶油质料及软膏基质。茶子饼含油茶皂甙、鞣质、生物碱；能收湿杀虫，有杀灭吸血虫卵的效果。

　　茶油浸出取油成套设备首要包含：进料刮板输送机、存料箱、料封绞龙、平转式浸出器等油料浸泡系统设备；湿粕输送机、关闭绞龙、脱溶剂机等料粕脱溶设备系统；混合油暂存罐，一、二蒸腾器、汽提器等混合油蒸腾别离设备系统；冷凝器组、分水箱、平衡罐、尾气吸收器、溶剂周转罐等溶剂回收设备系统；

　　油茶籽→整理除杂→脱壳及壳仁别离→冷榨→冷榨毛油→粗滤→清滤→优质冷榨油→优质茶籽饼。油茶籽冷榨制油工艺具有工艺简略，毛油质量好，节省能源，运转本钱低和设备出资少，占地面积小等长处。

　　油茶籽→整理除杂→脱壳及壳仁别离→茶仁→蒸炒→压榨出油→沉积→过滤→油茶油

　　油茶籽→整理除杂→脱壳及壳仁别离→茶仁→CO2萃取→别离1→别离2→精馏→制品山茶油

　　冬化脱脂（1） 冬化出产工艺流程 茶油、热交流器、结晶槽、加热槽、过滤器、冬化油

　　原理为食用油经过脱色阶段之后，以皂脚颗粒为晶种，快速结晶之后，将腊结晶以水洗水一同别离，但由于快速结晶仍有部份腊会残留，故结晶后到达之标准为5.5小时0℃仍无腊结晶分出，假如需求更少构成低温雾化之条件，可在脱臭之后添加另一慢速晶将微量之腊、糖类以精密过滤除掉。 长处为削减运用过滤助剂，如木质纤维素及矽藻土等之本钱，操作上亦可下降过滤机换槽之频率。

　　原理为脱色或脱臭之后，将食用油降温，以慢速结晶，使腊结晶能培养成为大结晶，且运用过滤助剂如木质纤维素及矽藻土将大、小颗粒之腊结晶除掉，以到达简直彻底除掉油中之腊质。 长处为按冬化油之要求到达12HR，0℃或24HR， 0℃不会雾化之条件，可由结晶时刻及过滤条件来操控

　　乡土办法村庄比较乡土的榨油办法：将茶子晾干后，然后碾碎，放锅里炒香，然后放到蒸笼里蒸熟，然后装进用原木做成的油榨里，然后几个人用力碰击，就如和尚撞钟相同，油就出来。

　　健全的农产品产销对接系统是农业现代化的重要标志。习着重，“工业扶贫要点要在扶持贫穷地区农产品产销对接上拿出管用办法。”2018年中心1号文件提出，要“健全农产品产销安稳联接机制”。加速完善农产品产销对接系统，推进农业高质量展开，既是农业供应侧结构性变革的客观需求，也是农业工业展开的必定要求。产销对接能够协助农业出产者、收买者节本增效，处理小农涣散运营和农产品会集流转的对立，完成农产品出产供应与商场需求的有用联接。做好农产品产销对接这篇大文章关于打赢脱贫攻坚战和施行村庄复兴战略意义严重。

　　广义的农产品产销对接是以进步农产品流转功率为意图，掩盖农产品出产、加工、储运、出售以及信息、营销、服务等各环节的商场行为。狭义的农产品产销对接则是指农产品产销两边的买卖洽谈活动。跟着农业工业的不断展开，产销对接逐步脱节前期的依托状况，成为独立完好的农业商场性服务活动，既能够依托相关工业展开服务，也能够独立于工业自主展开，构成相对完善的展开机制。农产品产销对接已经由内容单一、集合买卖，展开为服务工业全链条，对延伸工业链、进步价值链、完善利益链、确保供应链都具有重要推进效果。

　　推进小出产与大商场对接，缓解“卖难买贵”。产销对接为农产品找到了一条差异于传统产地或批发商场买卖的途径，经过第三方途径集聚要素、集聚主体、集聚商场，处理农产品流转全程或部分要害环节的服务需求。收买商不必天南海北地寻觅优质产品，出产者也不必想方设法找商场，跳过了层层加码的中间环节，产与销完成了“面对面”。

　　进步农产品供应质量和功率，满意消费晋级。跟着人民生活水平日益进步，农产品需求结构不断晋级。农产品产销对接是敞开、有序、竞赛的途径，是品牌产品营销推介的窗口，能够优化流转方法、进步流转功率、合理分配资源要素，以愈加丰厚多样、优质安全、养分健康的产品满意城乡居民消费需求。

　　引导农业工业结构优化，添加农人收入。产销对接能够很好地传递商场信息，推进农业出产以商场为导向，在完成会集供销的一起，还促进了优质优价、丰登丰盈，展开了会议节庆、休闲参观、创业立异等新工业新业态新形式。农产品是否卖得出、卖得好是农人最关怀最介意的事。产销对接让农产品直面商场，协助农人以更好的价格卖出更多的产品。

　　跟着商场消费多样化、个性化，选择性日益增强，培养与出产力水平缓消费趋势相习惯的产销对接系统，成为当时商场信息作业的重要任务，面对严重展开机会。

　　优先展开开释方针盈利。跟着村庄复兴战略的施行，农业村庄优先展开的方针盈利不断开释，农业结构调整深化推进，比较优势逐步发挥，要素配备功率进一步进步，出产结构和出产力布局朝着愈加契合资源禀赋的方向展开。新式运营主体由出产向加工、流转、消费范畴延伸，村庄一二三工业交融深化推进，招引了越来越多的城里人神往村庄特征优质品牌农产品、安静适合的田园生活，极大地推进了农业商场化、品牌化、信息化展开。这对进步产销对接的效益和质量具有重要意义。

　　农产品大流转构建新格局。跟着工业化、城镇化的快速展开，农产品栽培饲养基地逐步转向远离城市的区域，许多人口向工业集合区搬迁，向城市特别是大城市活动，农产品消费地域日益会集化，加之电子商务、生鲜直供等消费新形式层出不穷，“北粮南运”“南菜北运”等农产品跨地域活动成为常态。这种农产品跨地域大规划、长距离流转为产销对接供应了实际根底和宽广空间。

　　消费结构晋级发明新需求。城乡居民的生活方法和消费结构正在产生新的阶段性改变，从“吃饱”向“吃好、吃得安全、吃得养分健康”快速改变，对“有没有”“够不够”重视的越来越少，对“好不好”“优不优”重视增多。2004-2017年，我国肉、蛋、奶、菜、生果等消费显着添加，鲜活农产品成为城乡居民消费的首要内容和家庭开销的重要部分。与特征农产品出产和消费添加相随同，一般性农产品滞销卖难问题时有产生。农产品产销对接在习惯新改变、新需求中不断进步。

　　国际买卖竞赛提出新要求。当时，我国对外敞开力度不断加大，国外特征优质农产品大规划进入，国内小农运营的生果、水产品等传统优势产品日渐式微，越来越难以习惯现代商场要求。近年来，生果、茶叶等产品出口额增速放缓，2017年出口额别离比2016年下降0.9%、7.9%。在全球农业一体化进程加速的局势下，面对兴旺国家跨国公司的工业布局和本钱浸透，我国农业工业应对才能显着缺乏。这对农产品产销对接提出新的更高要求，也是转型晋级的重要机会。

　　从国际兴旺国家和地区的农产品产销对接展开史看，在物流系统、安排建造、对接机制和方针支撑等方面都有许多老练的经历、形式和做法，值得学习学习。

　　高效的物流系统。不管从前史变迁仍是从国际比较看，完善的农产品物流系统是产销对接最重要的载体。美国凭仗快捷的交通设备和高度机械化、自动化的物流配备，构成了“产地—配送中心—超市与连锁店—顾客”巨大而高效的农产品物流系统。

　　老练的中介安排。兴旺的流转安排是确保农产品产销对接重要的根底。欧盟各国的农业合作安排、农业公司以及专业协会，为宽广农户供应了许多与农业产前、产中、产后相配套的仓储、运送和出售服务。法国有800多家牛奶收买、加工和出售合作社，收买全国一半左右的牛奶。

　　灵敏的对接机制。农产品面对的是全球化竞赛，为增强商场竞赛力，各国产销对接形式不断立异，专业化程度不断进步。比利时、荷兰在20世纪80年代初就开端进行全国联合拍卖，一致质量标准，实时发布行情和电子买卖，荷兰80%的蔬菜、82%的生果和90%的鲜花都经过拍卖商场成交。

　　坚决的品牌理念。为增强工业竞赛力，扩展产品溢价收益，国际兴旺国家和地区一向高度重视品牌建造。美国柑橘果实均贴有品牌标签，包含了条型码、原产地、查验批次、商家品牌等信息。日本1979年就开端打造一种或几种具有地方特征的区域共用品牌，促进农产品出售。

　　纵观国际农业兴旺国家和地区的成功实践，农产品产销对接遍及以集聚资源要素为根底向规划化、集约化方向展开，以工业交融为方针向社会化、安排化方向演进，以品牌培养为引领向专业化、商场化方向跨进，以政府引导为确保向标准化、继续化方向改变，这为我国农产品产销对接供应了重要启示和有利经历。

　　农产品产销对接由“传统”向“现代”改变，不只要识其“时”，更要究其“理”，既要着眼架构农产品出产到消费的桥梁，更要重视促进工业结构调整，农人分工分业、创业立异和农产品商场运转安稳。

　　农产品产销对接需求新思路，有必要完成“三变”。一是农产品批发商场、农业展会和产销对接活动要点由数量扩张向强本质、提动能改变；二是对接方法由首要依托有形商场向有形商场与电子商务、直供直销、期货商场等无形商场偏重改变；三是由重视数量买卖向确保数量与质量偏重改变。

　　农产品产销对接需求新布局，有必要杰出“四新”。一是树立新机制。精确知道村庄复兴战略施行、现代农业展开和农产品商场流转趋势，以推进农产品产销对接为中心，优化农产品商场流转准则环境，构建长短结合、标本兼治的长效对接机制。二是运用新形式。充分发挥产销对接活动的途径效果，集聚各类要素，推进产地与销地相联接、现货商场与无形商场相配套、国内商场与国际商场相照应，引导出产的专业化、集约化、规划化，进步消费的安全性、健康性和安稳性。三是掌握新要点。安身国内供需局势，放眼国际商场，环绕农产品竞赛力进步，健全完善农产品流转服务业要害设备，强化农产品流转主体培养和品牌刻画，完成农产品由地头到货台的高效、低损流转。四是发掘新价值。以资源禀赋为定位器、以商场需求为导航灯，不断深化产销对接与农业工业各范畴的交融，完成工业价值的再造进步。

　　我国农产品产销对接存在着独特性，有必要坚持四项准则。一是坚持商场化展开。充分发挥商场在资源配备中的决定性效果，推进资源要素向产销对接各环节优化配备，搞好调控、支撑、引导与服务，着力处理农产品商场流转进程中的要点范畴和要害环节。二是确保有用供应。习惯我国当时小农出产运营为主，以及跨区域大规划长距离的流转局势，针对农产品需求越来越大、商场竞赛日趋激烈的局势，以产销对接进步农业供应系统质量与功率。三是带动农人增收。以进步农人应对商场才能、进步农产品竞赛力为要点，带动农业全工业链展开，完善农人的利益联合机制，添加农人收入，消除村庄贫穷。四是促进城乡交融。安身城乡资源禀赋优势，经过精准对接，打破职业、区域、城乡下原有阻滞妨碍，促进本钱、技能、信息等各类要素顺利流转，完成一二三工业有机联接，城乡工业有机交融。

　　村庄复兴战略为农产品产销对接供应了新的展开机会和宽广的拓宽空间，有必要抓准要点、统筹推进。

　　安身农业高质量展开，立异引领，施行品牌培养进步举动。要发挥好商场机制和各级政府效果，在对接中培养品牌，在品牌培养中展开对接，力求不断进步产销对接买卖中品牌农产品所占比重。以施行农业品牌目录准则为抓手，发布品牌农产品相关信息，以品牌引导产销对接。充分发挥特征农产品优势区的品牌优势，用品牌联接产地与商场。探究树立敞开式品牌营销途径，构建线下资源与线上需求高效对接的途径。

　　安身农产品流转难题，集聚资源，树立农产品产销对接途径。培养村庄经纪人、家庭农场、农人合作社及龙头企业等流转主体，增强农产品流转的规划安排、信息获取、田头储藏和产品直销等才能。在农产品首要产区、优势产区内或重要流转节点，建造改造一批国家级、区域性的农产品产地批发商场及田头商场，增强农产品贮存、保鲜、运送和信息发布才能，构成安稳高效的线下农产品流转途径。举行丰厚多彩的农业展会、产销对接会、农产品推介会等，善用各种前言，拓宽营销传达途径。

　　安身城乡要素交流，拓宽途径，推进产销对接信息化展开。加速推进现代信息技能与农业工业、商场流转的深度交融，让农产品供求信息更精准、产销途径更安稳、产品上行更顺利。加强农产品产销对接数据支撑和服务，树立产地商场信息搜集、剖析和发布准则，为进入商场买卖的农户和收买商供应及时、全面、精确的产销信息，为全国性农产品信息服务途径、农产品出产和流转管理部门供应数据支撑。充分发挥电商途径促进产销联接、缩短流转链条、健全商场机制的效果，完成线上购买与线下流转的无缝联接。

　　农产品产销对接系统的完善需求一个进程。从长远看，要充分发挥商场机制的导向效果。对工业展开进行调整，不断完善农产品出产、要素投入和产品消费的商场供求联系。要处理好出产、流转与消费的利益联系。支撑产区建立流转型合作社、联合社或产销联合体，推进精深加工、订单农业、竞价收买等，将产销联接愈加严密，构成出产、流转、消费利益共同体。要进步全工业链竞赛力。环绕产销对接，加大品牌刻画、营销包装、会议节庆等方面的开发，进步农业全工业链竞赛力。

　　总归，咱们有必要加大引导推进力度，加速进步产销对接的商场化、品牌化、信息化水平，掩盖田间到餐桌、农产品出产到加工、流转、出售全工业链，增强对现代农业工业的支撑效果，构成要素集聚、主体多元、途径疏通、机制高效、标准有序的现代农产品产销对接系统。

　　李修平：我国中心电视台节目掌管人1989年掌管中心电视台《新闻联播》节目中心电视台《新闻联播》首席女主播