为了加强我国糖业界的科学技能交流，一起促进糖品加工职业的开展，2015年7月4日至5日，广东省制糖学会在华南理工大学安排举行了第二届糖业科技与开展高峰论坛。本次会议主题是“立异驱动 持续开展”。来自糖业范畴闻名大学、科研机构、大型出产企业、仪器设备制作企业的专家学者和工程技能人员约200人参加了会议。

　　广东省制糖学会李锦生理事长致开幕词，华南理工大学扶雄院长致欢迎词，我国糖业协会贾志忍理事长致贺词，广东省科协党组何真书记作了重要讲话。

　　大会邀请了我国糖业协会贾志忍理事长、大连工业大学朱蓓薇院士、齐齐哈尔大学郑喜群教授、东莞理工学院李琳校长及国内闻名专家学者环绕“制糖工程新技能及新工艺新设备”、“糖品新资源与新功能开发及使用”、“糖品安全与生物技能的研讨及使用”、“节能减排糖业经济及可持续开展”等四个方面作了32场主题陈述。我国糖业协会贾志忍理事长在《我国糖业开展新常态》主题陈述中指出，探究开展形式还需要糖业界的各位专家学者和技能人员在科学技能、工业系统、职业全体竞争力等方面多做尽力，得到国家更有力的支撑，从而在新常态下，走出一条具有世界竞争力的路子。

　　主题陈述会完毕后，会议安排了颁奖礼，对本届论坛论文集的优秀论文进行了赞誉，有《甘蔗原汁红糖的活性养分物与开发使用优势》、《全自动包装机与机器人码垛出产线在制糖职业的使用》、《罐用折光仪在糖厂结晶进程浓度检测中的使用》、《运用LC-MS法对金黄色葡萄球菌生物被膜中羧甲基赖氨酸的定量检测》等12篇论文荣获“优秀论文奖”。论坛向华南理工大学郭祀远教授颁发了“特别贡献奖”，以赞誉他在制糖技能讨论研讨范畴的杰出成就。

　　颁奖礼后，李锦生理事长致闭幕词，他指出，本届论坛的顺畅举行，为从事制糖职业的各界同仁搭建了一个彼此交流、彼此学习、展现作用的渠道，供给了一个学术交流的时机。论坛按计划圆满完成各项议程，达到了预期意图并取得了杰出作用。