中山境内的制糖业源于20世纪初，海州村夫从外地引入甘蔗栽培，一起呈现“土糖寮”出产片糖。至20世纪30年代，蔗糖出产大幅度扩展，兴盛期有近百家糖厂。其时的糖厂都是以土法出产片糖及糖粉。

　　在上世纪50年代的社会主义改造中，中山境内的私营制糖厂相继组建成6家地方国营糖厂，各厂均选用了动力压榨机，甘蔗运送也以机械传送带替代了人扛肩挑，煮糖设备是选用了较曩昔先进的六锅长炉，出产功率明显进步。至1957年，6家糖厂算计年产糖量是1949年的6倍多。

　　在这制糖业展开的上升期，中山糖厂诞生了。中山糖厂是我国第一个五年计划期间自行设计、自行制作设备、自行建筑安装投产的大型糖厂之一，1957年12月建成投产，为国家二级企业。中山糖厂坐落黄圃镇的鸡鸦水道，曾先后从属广东省轻工厅和佛山专署，1985年始属中山市。

　　建厂之初，中山糖厂的日榨甘蔗量已达2000吨，1958年产砂糖25725吨，占全县产糖量的47%，是其时国内最大的现代化制糖企业之一。1959年10月，中山糖厂投产两年，为国家积累的资金相当于建厂出资金额的两倍，被广东省政府评为“先进集体”。当年，中山糖厂负责人还到会了全国工交、基建、财贸方面的群英会，周恩来总理亲身颁发中山糖厂一面锦旗。

　　从此，中山糖厂在国内制糖业处于领头羊，开端了30年的光辉时期。30年间，中山糖厂依托本身力气，先后进行了5次挖潜、改造、改造，逐渐的进步出产技能和企业管理上的水准，扩大再出产才能。至1985年，中山糖厂已有分厂5家，员工2757人，具有首要设备压榨机5台、结晶罐12个、分蜜机28台等，日处理甘蔗才能到达6000吨，为建厂时的3倍。别的，中山糖厂还设有年产7000多吨的造纸车间、3000多吨的酒精车间等归纳利用出产项目。

　　至1990年，中山糖厂从业人员有3016人，工业总产值达2.27亿元。1992年，中山糖厂完结制糖、热电站的技改，制糖工艺选用“双硫双浮”工艺，加工才能进步30%。饮料分厂引入丹麦出产线万吨，利乐包饮料产值曾位居国内同行前列。

　　中山糖厂的根本的产品有白砂糖、赤砂糖，归纳产品有纸类、酒精、冰醋酸、醋酐、二氧化碳等化工质料，以及纯鲜蔗汁、“饮必美”奶类饮品等饮料。中山糖厂的蜂巢牌白砂糖和赤砂糖知名度很高，乳味饮料“饮必美”花粉乳味饮料是不少中山人一起的儿时回忆。

　　建厂数十年来，糖厂取得的荣誉不可胜数。中山糖厂所产的白砂糖自1978年起接连7年获省优胜奖，1985年被评为省高品质的产品，1987年获部优产品称谓；制糖的首要技能经济指标多年来居全国同行业先进水平。

　　中山糖厂的展开，也让周边地区一会儿旺了起来。糖厂建起了员工高楼、校园、医院、歌舞厅、电影院、食堂等，日子设备十分完全；别的还设有幼儿园、小学、中学，后来还开办了中山市糖纸工业员工中专校园，如此周边地区逐渐形成了以糖厂为中心的社区。当年中山糖厂不只让中山人为之骄傲，也让外地人仰慕不已，其时还流传着一句话“嫁人就嫁糖厂的小伙”。

　　中山糖厂1986年拨款60多万新建教学大楼，并办起了小学、初中、成人中专等，图为子弟校园语音室。

　　中山糖厂于1973年景立了文艺联合会，并与兄弟单位安排而且展开了屡次书画摄影联展，图为书画摄影展一角。

　　但是，跟着改革开放的深化，中山糖厂逐渐失去了质料来历，也阅历了改制的阵痛，逐渐走向衰败。2000年中山糖厂完成全面转制，现在只要转为私营的造纸厂和饮料厂还在运营，从前的光辉不复存在。