鹌鹑胆怯，受惊后产蛋率会下降或产软壳蛋。在日常饲喂、捡蛋、清粪、加水时动作要轻，不要容易替换饲养员。与夏日办理相同，日常持续坚持笼舍、饮食具清洁卫生。每立方米空间用25毫升、12.5克高锰酸钾熏蒸消毒。每隔7~14天用2%~3%的来苏儿水对舍表里食具消毒一次。

　　将养鹌鹑房子北面和西面的窗子，悉数关闭；有裂缝的墙，也要用沙泥把裂缝堵上；朝南的门、窗，还要挂上草帘。这样，在冬天就可以避免北风侵入，使室内温度一般能坚持在15℃左右。当室内温度低于10摄氏度时，还应在室内生火炉，以进步室温。不然，鹌鹑的产蛋率将下降。特别是在寒夜和气候骤冷时，要勤查室内温度，一旦发现室温过低，就要当即生起火炉，避免把鹌鹑冻坏。

　　冬天水温低，不宜给鹌鹑饮冷水，而应给鹌鹑饮温水，水温一般应在20~30℃之间。每天饮温水三次，不要让其自在饮水，避免妨鹌鹑对饲料的消化。一起，对鹌鹑饲喂的湿料，也运用温水调制，不能太冷。

　　冬天应饲喂养分全面的协作饲料，并供应适量沙粒让鹌鹑自在采食，以促进消化。一起供应清洁温水供鹌鹑饮用。冬天鹌鹑的饲料平衡配方为：豆粕15%、精料10%、鱼粉15%、玉米54%、麸皮3.5%、骨粉1.5%、干草粉1%，恰当增加维生素A、维生素B和维生素D。

　　冬天鹌鹑笼养一般比较密布，一旦发病，应及时阻隔医治。防备鹌鹑白痢病可用止泻消炎药拌料，接连喂7天。医治溃疡性肠炎，用青霉素肌肉注射，每只一次1万单位，迟早各一次，或灌服磺胺咪唑，每只每次1/4片，第一次加倍，一日2次，接连给药5天。医治支气管炎，在饲猜中增加0.005%泰乐菌素，接连10天，停药5天，再给药5天，喂药的一起在饮水中增加泰乐菌素和红霉素。

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