花椰菜亦称菜花或花菜，其养分丰厚，深受顾客欢迎，但在南京区域春花椰培育不多。为此经多年实践，总结了一套运用小棚培育春花椰的新技术，作用很好。春花椰菜的上市期在4月中旬～5月上旬，亩产量850公斤左右，此刻正植叶菜类下市，夏菜没有很多上市，商场上蔬菜数量少，种类单一(4月下旬～5月上旬有一小冷季)，春花椰菜的上市，倍受欢迎，价格不高，社会效益、经济效益都明显。1种类挑选春花椰菜种类较多，用法国雪球(80天)和瑞士雪球(80天)较好，这两个种类冬性强，不易发生早花现象，结球规整度好，收成期会集。2提前耕种由惯例的12月下旬～1月上旬耕种，提前到11 月中旬～12月上旬。此刻外界气温较高(南京市11月中旬和下旬、12月上旬均匀温分别为9.49℃、7.57℃、6.13℃)，加上小棚、草包的增温，苗床内的温度较合适种子的发芽和麦苗的成长(花椰菜种子发芽和麦苗成长的温度以6～12℃为宜)，有利于苗齐、苗壮。3改善育苗办法惯例的育苗办法是先在苗床撒播，苗龄20天后假植到养分钵，这种办法的缺陷是有一缓苗期，苗龄长，并增加了办理的难度。改善后的育苗办法是把种子直接播在养分钵内，苗子的面积大，运用培育壮苗，避免了缓苗期，缩短了苗龄(苗龄由原业的90天缩短到75天)。详细耕种办法是：把配好的养分土(猪粪∶垃极∶土= 1∶2∶3)，装入口径为8～10厘米的塑料钵排在床面，播前打足底水，至养分钵内无明水时，每钵播4～5粒种子，播完后薄薄撒上一层养分土盖籽，盖1层地膜，扣上小棚保温保湿。晚上小棚盖草包保温，白日揭掉草包，运用太阳能增温。4提前定植期定植期由本来的3月下旬～4月上旬露地定植，改为地膜+小棚1月下旬～2月上旬定植，3月25日左右撤掉小棚。这样结球期正处3月下旬今后，外界的也温逐步升高(南京3月下旬旬温为9.87℃)，能满意花球成长的温度需求(花球成长温度以10～20℃为宜，低于8℃成长缓慢，高于20℃易散球)。定植地一般用秋大白菜地，大白菜收成后翻耕冻垡，亩施鸡粪1250公斤，施后翻地1次。定植前泼人粪尿1000公斤，撒叶菜专用复合肥50公斤，做深沟高畦，畦宽1.5米，长10～15米，便于办理。地整好后在畦面按行距划沟(沟深2厘米)铺地膜，划沟的意图是避免浇肥水的时向畦两端丢失，每畦栽行，株距26厘米，长距30厘米，亩栽5000株。定植后落足底水，盖小棚。5加强办理①苗期办理耕种后6～7天出苗70%时，揭掉地膜，床面干时可洒水以利出苗，齐苗后白日留意小通风，防禾苗徒长，拉十字形时，第1次间苗，拔除弱苗、杂苗，每钵留2～3株壮苗；破心后第2次间苗，每钵留1～2株。一起，用较好的苗补上空钵，撒1次细土，把钵填平。齐苗后小通风，2片线天大通风，通风时应留意常常改换通风口方位，防禾苗受冻。肥水办理：2片线次。床面湿度的巨细是苗胜败的要害，湿度大，温度低易倒苗，早晨养分土发白，叶面无水珠时，标明缺水，可洒水许水；早上土湿叶面有水珠时，标明不缺水。②定植后的办理禾苗定植后活棵前不通风，促禾苗成活，成活后留意通风，通风量由小到大，由揭两端到揭到1/4到揭开1/2到全揭开，约3月25日左右撤掉小棚。定植10天后落1次稀粪水，撤小棚时用尿素加水浇1次(亩用尿素10公斤)，花球弱子巨细时，在株间打洞施尿素25公斤/ 亩。盖叶：在花球鸡蛋巨细时，从植株基部摘1片叶盖球，防阳光直射，坚持花球皎白。6采收始采期4月15日左右，完毕期5月5日左右。

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